FACULTAD DE VETERINARIA - UNIVERSIDAD DE LA REPUBLICA
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES PESQUERAS
"Prof. Dr. Víctor H. Bertullo"
DESARROLLO DE LA PESCA ARTESANAL DE LAS LAGUNAS DE ROCHA
Y DE GARZÓN - DEPARTAMENTO DE ROCHA
PROGRAMA DE CONSERVACIÓN DE LA BIO DIVERSIDAD Y DESARROLLO SUSTENTABLE DE LOS
HUMEDALES DEL ESTE - PROBIDES
TIPO: Extensión
RESPONSABLES:
- Sonia Fernández (IIP-PROBIDES)
- Javier Vitancurt (PROBIDES)
- Carlos Fagetti (PROBIDES)
INTEGRANTES:
- Enrique Bertullo (IIP)
- Amador Ripoll (INAPE - IIP)
MARCO PARA SU EJECUCIÓN:
- Acuerdo IIP-PROBIDES
- Apoyo del Programa Nacional para Pequeños Productores Agrícolas (PRONAPPA)
del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca conjuntamente con el Fondo Internacional
de Desarrollo Agrícola (FIDA).
FECHA DE INICIO: Abril de 1995
FECHA DE TERMINACION: Diciembre de 1997.
OBJETIVOS:
- Mejorar los aspectos de gestión grupal y de comercialización
de la producción de las comunidades.
- Realizar tareas de capacitación para los pescadores artesanales y sus familias,
informando sobre la biología de las especies y la dinámica de sus poblaciones.
- Contribuir con otros organimos intervinientes en el logro de un mejor nivel de vida y
mejor aprovechamiento de los recursos naturales por parte de los pescadores.
- Enseñar procedimientos de manejo de las capturas y aprovechamiento tecnológico
de los productos de la pesca para aumentar la rentabilidad de la actividad pesquera.
- Mejorar los métodos y artes de pesca.
- Promover los productos pesqueros artesanales para su comercialización regional.
- Mejorar el nivel de vida de los pescadores artesanales.
- Consolidar vínculos interinstitucionales, con la
Dirección de Medio Ambiente (MVOTMA); Intendencia Municipal de
Rocha, INAPE y otros organismos, con la coordinación
central del PROBIDES.
RESUMEN:
- Se realizan actividades de capacitación con
participación de técnicos de diferentes instituciones
como IIP, INAPE y PROBIDES.
- Se realizan ensayos tecnológicos para el desarrollo de
productos pesqueros artesanales
por medio de técnicas sencillas aplicables en el medio.
- Se mejora la presentación de productos y empaques para su
promoción en el mercado,
en la búsqueda de nuevos canales de comercialización
para los pescadores.
- Se les asiste permanentemente en aspectos productivos y
organizativos.
- Se les asiste en el manejo de una nueva infraestructura de
frío para el almacenamiento
de los productos de la pesca frescos.
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